Pene Integral ao Molho de Espinafre

19 maio

Vida Integral

penecomespinafre

Para os dias em que você está na correria, mas não quer descuidar da saúde, a receita de “Pene Integral ao Molho de Espinafre” é perfeita. Do site Foodnetwork.

Ingredientes

1 quilo de pene integral

3 dentes de alho

60g de  queijo de cabra

30g de requeijão light

3/4 de colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

170g de  folhas frescas de espinafre

2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora

Modo de Preparo

Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o pene e cozinhe até ficar al dente, mexendo ocasionalmente, cerca de 12 minutos.

Bata o alho em um processador de alimentos. Adicione o queijo de cabra, o requeijão, 3/4 de colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e metade das folhas de espinafre. Misture até obter uma mistura lisa e cremosa. Reserve.

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